Dejamosque cueza a fuego retardado durante en torno a una hora y media antes de tirarle el chorizo y la morcilla. A mitad de la cocción, añadir las judías verdes y las zanahorias. Integrar asimismo el chorizo, la morcilla, las patatas y la calabaza, dejando cocer tapado 20 minutos mucho más o hasta que todo esté en su punto. Corregir el
Berzade alubias y garbanzos-Cocina gaditana en la provincia de Cadiz (Provincia de Cádiz) - Cocina gaditana Cadiznet usa cookies técnicas y de sesión imprescindibles para el normal funcionamiento del web.
Ingredientes 150 gr. de garbanzos secos. 100 gr. de cebolla. 100 gr. de tomate. 50 gr. de aceite. 75 gr. de calabaza. 50 gr. de judías verdes. 1 zanahoria 50 Canelones de hortalizas y setas a la crema de berenjenas (3 votos), (19) Entrante Fácil 25 min 20 min.
Cómose hace: Pelamos y cortamos las patatas en cubos. Hacemos lo mismo con la calabaza. Cortamos las judías verdes en trocitos de un centímetro aproximadamente. Echamos todo en una olla y añadimos un chorro de aceite, sal, el pan rallado, comino y pimentón. Cubrimos con agua y lo ponemos al fuego hasta que todos los ingredientes
Paso4. Para ello troceamos la calabaza y el boniato, que combinan a la perfección en este tipo de guisos. Paso 5. Cuando las verduras del sofrito de fondo hayan cambiado de color le añadimos la calabaza y el boniato troceados. Y ya podemos agregar el agua necesaria para cubrir el guiso. Paso 6.
1 Puchero de La Línea de la Concepción. YouTube de Sissis Recetas. Este cocido tradicional, típico de esta población gaditana, es un plato de cuchara que solían cocinar las abuelas gaditanas
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