Enlas estribaciones de la Sierra Morena Cordobesa se sitúa la comarca de Los Pedroches. Una zona de dehesa en la que la producción de jamones ibéricos y productos derivados del cerdo tiene una de sus mayores bazas económicas y sociales, puesto que su interacción con el medio ambiente, el respeto a la naturaleza y a las JamonesBlázquez, décadas de elaboración experta que ahora se pueden disfrutar en el domicilio desde su nueva tienda online
Elmisterio y el arte del jamón ibérico recogido en un pack de tres añadas para degustar con perspectiva. Dentro, hedonismo puro en forma de seis sobres de 80gr. Una cata vertical de sabores del producto rey que la familia produjo en las añadas de y 2017. Cada año es diferente: vivimos a merced de los caprichos de la naturaleza.
Nuestroexquisito Aljomar Jamon iberico de Bellota 100% Raza 50% D.O. Guijuelo tiene un peso aproximado de 8,5 Kgr. El más viejo de la bodega, de 36 a 48 meses de curación natural de 7 a 7,5 kilos de peso. Aljomar Jamon iberico de Bellota 100% Raza 50% etiqueta roja, está calificado bajo el marchamo de la Denominación de Origen de Guijuelo.
Losjamones ESENCIA PURA se curan en la Sierra de Montánchez, la capital del jamón de Extremadura, donde un clima especial y un entorno único hacen una curación también especial. Extremadura abarca el 32% de las dehesas de España, mientras que Salamanca (Guijuelo) solo representa un 12% y Huelva (Jabugo) apenas alcanza un 8%.
Eljamón ibérico procede del cerdo de raza ibérica, originaria de la península ibérica, admitiéndose como mínimo un 50% de pureza de esta raza para poder llamarse "jamón ibérico". [1] Cuando se utiliza a secas el término "jamón" sin que lleve el apellido "ibérico" suele referirse a "jamón serrano". [2] Las principales características que distinguen los
3hRenU. 493 168 198 31 23 69 251 419 161

el rey de la esencia jamones