Repeitemoseste procedimiento hasta hasta el final del rollo. Y ya solo nos quedará fijar el hilo con otro nudo. Una vez bridado el pollo, lo salpimentaremos por ambas caras y lo tendremos ya listo para
Añadeel pollo a la cazuela de ajo y cebolla y revuelve. Incorpora el vino y deja que se evapore. Luego añade un vaso de agua (o 200 ml.). Desmenuza una pastilla de caldo Avecrem por encima de los muslos
Muslosde pollo 2 ; Cebolla 0.5 ; Diente de ajo 2 ; Tomate triturado 400 g; Vino tinto 60 ml; Devolver los muslos de pavo a la cazuela, regar con el vino y dejar que evapore el alcohol.
Partimoslos muslos en dos, los salpimentamos y los rustimos bien en una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva, cuando esté bien rustido, añadimos la cebolla cortada en juliana y la dejamos rehogar a fuego medio hasta que quede bien caramelizada con el pollo. Picamos los ajos y el perejil y añadimos a la cazuela,
1- Muslitos de pollo a la cazuela con zanahoria, setas y hierbas aromáticas Para empezar, precalienta el horno a 190 ºC. Luego, pon en el recipiente de cerámica un chorrito de aceite de oliva, 100 g de jamón cortado a taquitos, 1 cebolla cortada a trocitos pequeños, 2 zanahorias cortadas a rodajas y 8 muslos de pollo
Llegadoese momento, pon a fuego medio-bajo y añade la salsa de mostaza, el chile, la piel de limón rallada y la albahaca picada. Tapa la cazuela sin encajar la tapa y deja cocer aproximadamente 30 minutos, puede variar el tiempo según lo gruesos que sean los cortes de pollo. Cuando falten pocos minutos, destapa la cazuela y si es necesario
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muslos de pollo a la cazuela
