Prepararuna placa con papel manteca en la base. Espolvorear la placa con azúcar talco. Con ayuda de una espátula, cubrir la base del alfajor con el glasé y colocar encima de la placa. Una vez en la placa, cubrir el perímetro y la tapa con el glasé. Repetir los pasos 3 y 4 con el resto de los alfajores.
Preparación En un bol, mezcla la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema suave sin grumos. Incorpora las yemas de huevo una a una y bate por unos 3 minutos más, hasta que la azúcar se disuelva completamente. Agrega la cucharada de vainilla y mezcla bien. Añade la harina y la maicena y continúa batiendo hasta formar migas.
Preparación Precalentar el horno a 180°C. Para la masa, mezclar la harina junto con la maicena, los Polvos de Hornear, el Bicarbonato y el Cacao Amargo en Polvo. Colocar la mezcla de harina sobre la mesa y hacer un hoyo al medio. Poner la mantequilla blanda, los huevos y el azúcar flor en el centro. Trabajar lentamente con los dedos, desde
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Cortarlas tapitas circulares del tamaño que prefieras y colocar en asadera enmantecada. Llevar a heladera por 30 minutos. (opcional) Hornear por 10 minutos aprox. en horno a 180º. Que no se
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